新疆的瓜甜，但伽师瓜出落地更为标致。下体它可不是验馆普通的瓜——被考古学家从南北朝古墓里扒出籽壳的“老网红”；让乾隆皇帝盖章认证的“西域珍品”；坐着冷链专列48小时就能从天山脚下蹦到大湾区果盘里的 “甜蜜快递”。

伽师县地处喀什噶尔绿洲，湾区具有暖温带大陆性干旱气候特征，正宗年均3000小时的伽师瓜线光照时长、15℃以上的下体昼夜温差，加之喀喇昆仑山脉冰川融水灌溉与冲积平原肥沃土壤，验馆为伽师瓜生长提供了得天独厚的湾区条件。经检测，正宗成熟伽师瓜糖度可达18-20度，伽师瓜线显著高于普通甜瓜，下体果实多呈椭圆形，验馆单瓜重约4公斤，表皮为墨绿色并带有乳白色网纹，果肉呈琥珀色，汁多味甜，口感清脆。

其栽培历史可追溯至南北朝时期，考古发现证实当时已有相似品种种植。清代时，伽师瓜作为“西域珍品”成为贡品，至今仍保留着丰富的品种资源，现有早、中、晚熟30余个品种。1999年，伽师瓜获昆明世博会金奖；2001年，伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”；2005年，伽师瓜通过国家地理标志产品保护认证，形成了从种植到销售的全链条品质管控体系。

为解决鲜瓜保鲜难题，伽师县已建成总库容 20 万吨的冷链仓储体系，采用采后预冷、防震包装及全程温控技术，尽可能延长保鲜期。此外，大湾区6个城市也同步设立线下体验馆，开通电商销售渠道，实现“新疆产地—全国市场”的高效流通，消费者可近距离品鉴伽师瓜的甜蜜风味。

来源：南方农村报