6月14日，镇宁自治县蜂糖李商会与产业协会联合发布《2025年镇宁蜂糖李商品果采收分级标准指导建议》。采收该建设结合今年气候特点与果品生长特性，分级发布对2025年镇宁蜂糖李采收标准、建议感官标准、鲜果采收要求、糖度糖李采收容器、必须采摘手法、≥度搬运要求等方面作出规定，年镇宁蜂明确糖度≥15%、采收酸度≤0.85%、分级发布硬度＞9 Kgf/cm²的核心采收指标，并制定四级果径分级标准（A级至4A级），为全县22.01万亩蜂糖李基地提供科学采收依据。
镇宁蜂糖李官方品牌“蜜思你”。
以下为公告原文
关于发布2025年镇宁蜂糖李商品果采收分级标准指导建议的公告 为切实维护镇宁蜂糖李品牌和品质形象，镇宁自治县蜂糖李商会、镇宁自治县蜂糖李产业协会根据今年镇宁蜂糖李商品果的品质特性，特发布《2025年镇宁蜂糖李商品果采收分级标准指导建议》。请广大种植户、合作社、企业参照商品果采收分级标准进行销售，杜绝在蜂糖李成熟度未达到合理采收标准时仓促入市销售，以及产品品质不符合“镇宁蜂糖李”质量控制技术规范要求的品质特征和安全标准入市销售。 1.采收标准：在上市期结合果园实际情况，一般进行2-3次集中采收，以鲜果达到可溶性固形物（糖度）≥15%、总酸（酸度）≤0.85%、硬度＞9 Kgf/cm²（硬度单位：公斤/平方厘米，可使用1 cm²水果硬度计探头下压检测，最低不低于7.5 Kgf/cm²）为开始采收的依据，一般手捏有回弹，达到8成成熟度为最佳采收状态；以低坡度、向阳面、外堂果、中间层果实达到标准时开始进行采收。 2.感官标准：果皮呈淡黄色或淡黄绿色；果肉呈淡黄色，核小且与果肉分离，果肉酥脆有果香味；果面无刺伤、缩水、挤压伤、虫害状及病斑。 3.采收要求：农残检测合格、成熟度达标，采前15 天不喷施农药，采前5天不进行人工补水。应选择晴天采摘，避免雨天、雾天和清晨露水期采摘，雨后2天之内不宜采摘。采收田间集果处应阴凉通风，避免阳光直射。 4.采收容器：采收容器应选择内壁光滑、无凸起和凹陷的容器，采收容器应在采摘前一周内使用150-300 ppm有效氯溶液清洗、晾干后入库存放等待使用，采收时采摘容器内部需衬垫减震材料，防止造成果实碰撞伤。果筐一般使用水果专用的塑料周转筐（15-30斤/筐）。 5.采摘手法：采摘人员需要佩戴一次性手套或指套，作业时应卸下戒指、手镯、手表等饰品，修剪指甲避免留有长指甲。采摘时使用食指和拇指轻捏果实，往果蒂斜上方一提，轻轻摘下果实，避免用力拉拽果实导致果实和果面果粉损伤。 6.搬运要求：搬运果筐时轻拿轻放，紧握提手施力，不宜在地上拖拉；果筐堆叠时筐间要卡扣严实，避免倒塌。筐体搬运过程中最大倾斜角度不得超过15度。转运车辆应在转运前一天对车辆进行彻底清扫，对车辆使用150 ppm有效氯溶液进行消毒。车厢内部应无异味、无其他货物、避免太阳直射。 在达到商品果采收标准和条件下，按照果径大小共分为四个等级：A级（良品）果，35-39 mm；2A级（优品）果，40-44 mm；3A级（精品）果，45-49 mm；4A级（尊品）果径,50 mm及以上。
